・・・何名様ですか?(笑)

ぶはーーーっ!!!

多い。多すぎるっ。
犬が。(笑)

f0001698_19454225.jpg


わが家、現在こんなことになっとります。
酸欠状態?

賑やかで楽しいっちゃ楽しいんだが・・・・。

人の数の3倍犬がいるって・・・どうゆうこと?

もぉ犬の世話と猫の世話と酵素作りする時間しかない今日この頃(笑)

でもまたこっそり更新するぞーー。

今日はサッカーみるぞーーー!!!
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# by ouiane1 | 2010-06-24 19:47

ひさしぶりに。

ひっそり&こっそり更新。スキンだけまた変えてみる(笑)
もうすっかり春だもんね。

近日中に再開予定です。
(・・・って予告だけかいっ!!笑)

疲れたので、ちょっとひと休みしてからね。

あぁーーーー疲れた。。。
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# by ouiane1 | 2010-04-15 15:19

ハピラブ手作り酵素教室。

あ・・・・また・・・1週間経ってるし(笑)。

ホントはふたつほど先にアップしたい記事があるんだけど、
タイムリーなのでこちらのネタを先に。


先週、ハピラブの有志メンバーの皆さんにお集まりいただき、
巷でブームになっている(?)「手作り酵素教室」を開催してまいりました。

まずはキレイな水で材料の野菜や果物たちを洗います。

f0001698_4495255.jpg

40リットル用の漬物樽と、それに合うサイズのザルを使います。





炊事場が使える場所(有料!)に移動して・・・・・・・、









f0001698_4531894.jpg


切る!






f0001698_4545099.jpg


切る!!





f0001698_4582512.jpg


切る!!!







・・・・・・・ってな具合で、
マイ酵素作りはけっこうな力作業です。むふふ


ここの施設、この日の参加メンバー全員が初めての利用で、
事前に視察でもできれば良かったのですが、
当日いざ行ってみたら、いろいろとふ、不都合が・・・・・・(笑)。

不都合が重なり、切り始めるまでにかなりの体力と時間を費やして
しまったのでした。
あぁ・・思い出しただけで疲れる&笑える。ね?皆さん!(爆)



こんな可愛らしいお嬢さん達も酵素作り見学に来てくれましたぁ。


f0001698_63511.jpg


さちさんちのふーさん&なみさん。
材料を切りまくる母さんを、ただただ見つめていました。






そして・・・・・・・・・、



f0001698_69955.jpg



わぁーーーーい!!!
アンに会えたよ。思いがけず。

酵素作りに参加してくれたknighthimeさんが連れてきてくれました。

仕込み作業に忙しくしている母さんにかまってもらえず、
ちょっとご機嫌ななめ中。
アンだねぇ。相変わらずだねぇ。

かわいい(笑)






f0001698_6263539.jpg


仕込み中の母が切っている柿を熱く見つめたり・・・・、








f0001698_627593.jpg


いつものように、イスに座ったりしていました。











f0001698_62910100.jpg


・・・・・・・寝てるし。

あ、これもいつもなんです(笑)





仕込みが終わってからは、


f0001698_6312796.jpg


施設内にいた馬をガン見してみたり・・・・・・、







f0001698_6322121.jpg


トイレに行った母を、心配そうに待ったり・・・・・・・、







f0001698_6332272.jpg


人のおやつをガン見してみたり・・・・・・・・、








f0001698_6503470.jpg



みんなのおしゃべりの輪に囲まれてみたりで、
まぁそこそこ楽しそうでした(笑)

もう少ししたら会いにいこうと思っていたんだけど、
この日に会えるとは!!かなり嬉しかった仮母なのでした。

knighthimeさん、ありがとう~~~♪



で、話は酵素にもどって。
結局、施設の使用制限時間内では終わらず、
近くの大きな「道の駅」に全員で移動、
「道の駅」の駐車場の隅っこで、残りの作業をすることに。

駐車場の隅で、まな板に次々と野菜をのせて
トントントントンサクサクサクサクする謎の集団。
あやしい!!あやしすぎるぞ!!!(笑)
あぁ~写真撮っとけばよかったーーーー。

全ての仕込み作業を終えて、
翌日からの発酵期間の注意事項とか、
「酵素って何?なんで身体にいいの?」みたいなことの説明とか、
私自身の酵素パワー体験談なんかも交えたおしゃべりタイムで
盛り上がり、「じゃーねーー♪」と解散した時はもう完全に夜でした。

この日は私は自分の分の仕込みはせずに、
皆さんに作り方を教える側にまわったのですが、
大変勉強になりました。

今回開催するにあたり、
師匠からいくつかアドバイスをいただきましたが、
そのうちのひとつが、
「人に教えて初めて理解できること、けっこうあるよね」ということ。
んんん~~~まさにその通りでした。

ホントに良い経験をさせていただきました。
機会があれば、また是非!って感じです。


さて。

手作り酵素の発酵期間は1週間前後です。
樽を置く場所の温度によって数日延ばしたり、短くしたり、
それぞれの判断で調節します。

仕込みから1週間経ったので、そろそろ皆さん、「濾し」の準備ですね~。

同じ日に同じ材料で仕込んでも、
その家の「常在菌」が入ることで、出来上がった酵素は
ちょっとずつ違う味になります。面白いでしょ。

仕込み前、ひとりひとりの「常在菌」のチェックをした時に、
お2人ほど、他の人達とは違う反応をした方がいました(笑)
この2人の仕込んだ酵素、どんな味になったんだろう?
・・・・・めっちゃ気になるんですけど(爆)



やっぱ試飲会開催?(笑)


今回一緒に酵素を仕込んだのは、


☆らぶちゃんのママ

☆さちさん

☆カレンママ

☆まっくんママ

☆kohaさん

☆直子さん

☆らいまま

☆knighthimeさん

以上の皆さんでした。

美味しい差し入れ持参で見学&お手伝いに来てくれた
ボーダー・ジョイ君のママも、ありがとうございました!!!
おにぎりとお魚とおやつのスコーン、美味でした♪
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# by ouiane1 | 2009-11-12 02:50


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